ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vinificato con metodi tradizionali é ideale a tutto pasto. Si abbina in particolare con zuppe, minestre, salumi, carni alla griglia, formaggi a pasta fermentata.
GRADAZIONE ALCOLICA
11% vol.
LE UVE
Lambrusco Salamino.
PROVENIENZA
Carpi in provincia di Modena e la zona bassa ad ovest della stessa provincia.
IL VINO
Spuma vivace e persistente, colore rosso rubino carico con riflessi violacei; bouquet intenso, vinoso, fruttato; sapore vinoso, fresco, armonico, brioso, sapido.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14 °C.
GRADAZIONE ALCOLICA
11% vol.
LE UVE
Lambrusco Salamino.
PROVENIENZA
Carpi in provincia di Modena e la zona bassa ad ovest della stessa provincia.
IL VINO
Spuma vivace e persistente, colore rosso rubino carico con riflessi violacei; bouquet intenso, vinoso, fruttato; sapore vinoso, fresco, armonico, brioso, sapido.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14 °C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vinificato con metodi tradizionali é ideale a tutto pasto. Si abbina in particolare con zuppe, minestre, salumi, carni alla griglia, formaggi a pasta fermentata.