ASSOCIATIONS
Avec toute les entrées de la cuisine émilienne, hors-d’œuvre, charcuteries ; idéal tout au long du repas, il est aussi excellent à l’apéritif.
TENEUR EN ALCOOL :
10,5% vol.
LES RAISINS
Montuni et un petit pourcentage d’Albana et de Trebbiano.
PROVENANCE
Zone de Castelfranco Emilia dans la province de Modène et zones limitrophes dans la province de Bologne.
LE VIN
Mousse vive ; robe jaune paille pâle ; bouquet délicat, frais, fruité, légèrement aromatique ; bouche fraîche, sapide, harmonieuse, moyennement corsée, avec une finale légèrement amère.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10-12 °C.
TENEUR EN ALCOOL :
10,5% vol.
LES RAISINS
Montuni et un petit pourcentage d’Albana et de Trebbiano.
PROVENANCE
Zone de Castelfranco Emilia dans la province de Modène et zones limitrophes dans la province de Bologne.
LE VIN
Mousse vive ; robe jaune paille pâle ; bouquet délicat, frais, fruité, légèrement aromatique ; bouche fraîche, sapide, harmonieuse, moyennement corsée, avec une finale légèrement amère.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10-12 °C.
ASSOCIATIONS
Avec toute les entrées de la cuisine émilienne, hors-d’œuvre, charcuteries ; idéal tout au long du repas, il est aussi excellent à l’apéritif.